Men rilletten holder i mange sammenhænge, og intet forhindrer dig i at lave en luksus-håndmad eller god sandwichmed rillette og måske en smule salat og frisk agurk
Rør creme fraiche og purløg i og smag til med salt og peber. Jeg har lavet tre sandwichsalater og smurt små hyggelige sandwiches, som er lige til at spise på altanen
Den er så nem at lave, og så smager den bare virkelig godt på rugbrød eller i sandwiches. Ovenstående er min favorit medlaks, spinat, asparges og hytteost og jeres favorit er spinattærte med porrer og feta (nok fordi den både er sund og nem)
I de sidste par uger har vi blandt andet brugt pesto til en pastaret medvarmrøgetlaks, på ristet rugbrød under pålæg, i sandwich og som her vist på billedet ovenfor, hvor tirsdagens aftensmad fik selskab af pestoen
Sandwichmed hjemmelavet tunsalat. Tærte med spinat, asparges og varmrøgetlaks. Det bliver skønt at vi får vores helt egen sandkasse, for lige nu er det bare et hit med sand
Jeg har altid elsket æggesalat, for mig minder det om da jeg var lille og vi skulle på tur med familien - så fik altid sandwichmed hjemmelavet æggesalat og skinkesalat